Nous avons tous tant de souvenirs enfantins autour des cerises ...

... des expéditions fantastiques en grimpant aux branches, aux paniers remplis de précieux trésors ... des fruits pendants aux oreilles, confitures et tartes gourmandes ... Hélas la saison des cerises est éphémère et c'est ce qui rend ces instants si précieux et intenses.

Chaque année, quand vient "le temps des cerises", nous sommes envahis de cette même joie mêlée de souvenirs heureux et ressentons toujours la même attraction irrésistible pour ce fruit si généreux.

Nous vous proposons un voyage vers ces souvenirs qui dorment en chacun de nous et de prolonger ce plaisir au travers d'une infusion douce et intense à la fois !

à chaud :

Température conseillée : 100°C
Temps d'infusion conseillé : 10 à 12 minutes

Thé glacé Sélection :

Cette potion est surprenante servie glacée. Infusez là à chaud, et réfrigérez là. Son pouvoir désaltérant vous envoutera.

Notre conseil pour infuser à froid :

Temps d'infusion conseillé : 2 à 3 heures

Cerise et cerise griotte
Pomme
Raisin
Cynorrhodon
Fleur d'hibiscus
Fleur de sureau
Fleur de carthame

Et si Wikimouse vous en disait un peu plus ?

Cerise et cerise Griotte : Féérie, magie et volupté. Trois mots qui définissent parfaitement le cerisier, notamment au moment de sa floraison. Chaque année, sans jamais faillir, elle marque un instant philosophique et contemplatif. Le temps s'arrête, les minutes se figent et, au-delà de la beauté, le sakura japonais revêt alors toute sa dimension symbolique. Carrefour entre la vie et la mort, métaphore de l'éphémère et de la fugacité, le cerisier n'est pas qu'un arbre. Il est une légende. Découvrez ses secrets et immergez-vous dans ses histoires aux frontières du réel.
La cerise est un fruit beaucoup utilisé dans l'art. Sa beauté, sa douceur, sa plastique en forme de cœur ont inspiré les artistes depuis l'Antiquité. En outre, "pour la religion chrétienne, la couleur rouge de la cerise évoque le sang versé par le Christ sur la Croix.
Riche en bêtacarotène, elle contribue à la bonne santé de la peau mais aussi de la vue. Elle contient de nombreux antioxydants, dont la quercétine aux propriétés anticancérigènes. La vitamine C qu’elle contient est excellente pour le système immunitaire. La cerise est également une bonne source de potassium mais aussi de pectine aidant à faire baisser le mauvais cholestérol. Enfin, la cyanidine contenue dans ce fruit aurait un pouvoir anti-inflammatoire et permettrait de soulager l’arthrite.
Pour résumer :
Le fruit : dépuratif, diurétique, antirhumatismal, anti-arthritique, régulateur hépatique et gastrique, laxatif léger, énergétique (nerfs, muscles), reminéralisant, rajeunissant tissulaire, tonifiant des téguments fatigués, immunostimulant, sédatif nerveux, rafraîchissant, désaltérant
Le pédoncule : diurétique, sédatif des voies urinaires
L’écorce : astringente, antigoutteuse, fébrifuge légère

Pomme : Fruit d'un arbre sacré chez les celtes, elle est le symbole de l'immortalité, de la sagesse et de la beauté. La pomme donne de l'énergie et est très riche en vitamines, notamment C, A et B mais également gorgée de minéraux et oligoéléments (calcium, magnésium, potassium, fer, sélénium, zinc...). Elle est à la fois énergétique et un protecteur cellulaire.

Raisin : Un des quatre fruits descendus du Paradis sur terre ! Le raisin, qu’il soit noir, rouge ou blanc, est le fruit de l'automne par excellence même si on peut en trouver dès la fin de l’été dans certaines régions. Certains le considèrent à la fois comme un condiment et un fruit, Riche en antioxydants (polyphénols et vitamine C), en fibres, en eau et en minéraux (potatium, manganèse, cuivre..), il possède des propriétés laxatives, drainantes et diurétiques, stimulant les reins et le système lymphatique, est bénéfique pour le cœur, la circulation du sang, la peau et contre l’ostéoporose et a des effets psychotropes. De par ses sucres simples accompagnés d’acides organiques naturels et de vitamines du groupe B (qui assurent leur bonne assimilation cellulaire), le raisin fournit de l’énergie rapidement disponible.
Riche en symbole, il représente la vie dans les tombeaux des pharaons et devient la figure du culte de Dionysos dans la Grèce antique. La culture de la vigne est difficilement dissociable de l’histoire du vin, car il s’agit de son utilisation première. Longtemps utilisé à des fins viticoles, c'est au 16 ème siècle qu'il sera considéré pour d'autres usages.
Les raisins, en raison de leur forte valeur énergétique, ont une place importante dans l’histoire. Ainsi dans l’antiquité, on attribue aux raisins secs, la victoire du général carthaginois Hannibal sur les Romains. Il aurait fait traverser les Alpes à ses soldats en les nourrissant de raisins secs ! Tandis que Christophe Colomb, et les marins de la Niña, de la Pinta et de la Santa Maria auraient pris soin d’emporter des raisins secs avant d‘entreprendre la traversée de l’Atlantique.

Cynorrhodon : C'est le fruit de l'églantier ou rosier sauvage et appelé aussi gratte-cul ! Cela vient du fait que le cynorrhodon contient des poils piquants qui peuvent servir de poils à gratter ! Il vaut mieux y faire attention au moment de le cueillir. Les Celtes croyaient que les Cynorrhodons étaient des fruits magiques qui apportaient la prospérité et la longévité. Les druides les utilisaient également pour leurs propriétés médicinales et pour leurs cérémonies religieuses. Cette plante prévient les carences en vitamine C. Elle a aussi des propriétés anti-diarrhées, astringentes, diurétiques, anti-fatigue (anti-asthéniques) et fortifiantes lors de maladies infectieuses ou lors de convalescences. Riche en antioxydants, elle est reconnue pour ses vertus régénérantes et cicatrisantes. En plus d'être adaptée aux épidermes les plus sensibles et aux personnes sujettes aux problèmes de peau, elle est utilisée pour son action efficace contre le vieillissement cutané. En magie, il attire les énergies lumineuses et est Idéal pour les sorts amoureux.

Fleur d'Hibiscus : Cette fleur est déjà une invitation au voyage vers un paysage chaud et exotique. Mais c’est bien plus que cela. En Inde, elle est consacrée au dieu éléphant Ganesh. Ce dieu de la sagesse détruit tous les obstacles et accorde la réalisation de tous les buts. Son énergie est semblable à celles des fleurs de lotus et des pétales de roses. Elle offre de nombreux bienfaits en médecine Ayurvédique ! elle favorise la purification du sang et du cœur tant au plan physique que spirituel. Elle est efficace pour les troubles menstruels, les problèmes de reins et du système reproducteur. Rêver de ces merveilles de la nature est un symbole de bonheur personnel, indiquant que vous aurez de la chance et une vie heureuse !
L’Hibiscus rassemble, unifie, instaure la paix. Elle symbolise l’union du féminin et du masculin… On l’utilise donc dans des rituels visant à attirer l’amour mais également pour réveiller le désir sexuel ! L’Hibiscus étant un tonifiant naturel.
Enfin, contrairement à ce que l’on pourrait penser, l’hibiscus est associé à l’élément Eau. Ses fleurs augmentent l’énergie vibratoire d'une pièce et plongées dans l'eau, elles déteignent d'un profond rouge vif. Ne pas hésiter à coupler une séance de divination liée à l’amour avec un bol d’eau d’Hibiscus !

Fleur de sureau : La plante du Sureau peut se vanter d’avoir inspiré beaucoup de légendes et était considéré comme arbre nourricier, arbre protecteur.
Autrefois, il y a des milliers d’années, tout était considéré comme possédant sa divinité propre, le soleil et la lune, l’eau et le feu, les animaux et les arbres. Hylde-Moer, Elder Mother, Hilde-Vinde, Mère Sureau, ou Fée du sureau qui a inspiré le conte de Hans Christian Andersen, était une divinité d’arbre très puissante. Elle était consacrée au sureau et se manifestait comme l’arbre lui-même. Cette divinité est, bien-sûr, bonne puisque c’est une mère. Le sureau de semis spontané est particulièrement apprécié. S’il a choisi de venir vivre près de vous, vous êtes une maison favorisée. Et s’il n’est pas là, il est efficace de pendre au moins un rameau au-dessus du seuil pour dissuader le mal d’entrer. Le sureau entrait dans la symbolique des rites funéraires chez les Celtes. C’était l’arbre des morts. Les druides confectionnaient avec son bois les flûtes qui leur servaient à converser avec les morts. Le treizième mois, Ruis, lui est consacré et aboutit à ce qui est aujourd’hui Halloween. En Bretagne aussi, des fées se réfugient dans les fleurs, et chaque fleur serait une fée.
Dans la mythologie nordique, il est consacré au dieu du tonnerre, Thunar. Dans la mythologie grecque, ses baies sont nourriture des dieux. En Allemagne, il avait le pouvoir de mettre fin à la stérilité des couples. Les suédoises enceintes l’embrassent pour se protéger. Dans les légendes allemandes, la flûte magique est faite d’une tige de sureau. Mais on en fait aussi de puissantes baguettes magiques et des bâtons pour protéger les voyageurs (on peut le remplacer par un morceau de sureau dans la boîte à gants). En Russie, c’est par amour de toute vie qu’il éloigne le mal.
En Angleterre il protégeait le bétail et était planté à proximité des étables. Il était particulièrement planté autour des portes et des fenêtres des laiteries pour protéger le lait. Ce pouvoir agissait sans doute effectivement puisqu’il repousse les mouches et les contaminations qu’elles apportent.
Il avait aussi des côtés négatifs, voire dangereux, mais ils étaient généralement liés à un manque de respect pour l’arbre et sa déesse, ou une utilisation non conseillée : couper une branche sans demander la permission à Hylde-Moer, brûler son bois… Seuls les prêtres pouvaient brûler son bois rituellement en l’honneur de Mère-Sureau.
C’est lorsque les missionnaires commencèrent à évangéliser qu’il devint néfaste. Il fallait supprimer toutes les vieilles croyances. Hylde-Moer et la Vierge Marie ne pouvaient coexister. Pour détruire la réputation du sureau, l’Eglise lui donna un rôle dans les pires évènements de la vie du Christ : la Trahison et la Crucifixion. On lui attribua le bois dont était faite la croix de Jésus, il devint l’arbre auquel Judas s’est pendu. Il devint l’arbre le plus malfaisant, l’arbre des sorciers, il fut même excommunié !
Il a eu beaucoup de mal à surmonter cette mauvaise réputation qui lui fut faite, du moins dans certaines provinces françaises, où il était même considéré comme toxique. Si vous souhaitez planter un arbre, commencez par un sureau, le sureau noir, il nourrira les oiseaux et vous apportera tous ses bienfaits.

Fleur de Carthame : Les fleurs de carthame sont utilisées depuis des temps anciens pour teindre les étoffes en jaune ou en rouge. Elles étaient préconisées en Chine pour soigner la rougeole et soulager les douleurs abdominales. Le carthame est une plante médicinale ayant des propriétés thérapeutiques, purgatives et émollientes, ainsi qu’hydratantes. Les fleurs renferment des substances tinctoriales, dont la carthamone (jaune) et la carthamine (rouge). Les graines contiennent une huile riche en acides gras polyinsaturés. D’après des études chinoises, les fleurs auraient la vertu de protéger les artères coronaires, abaisser le taux de cholestérol, provoquer les règles, soulager les douleurs abdominales et désinfecter les blessures. La phytothérapie nord-américaine utilisait le carthame pour stimuler la sudation, favoriser l’apparition des règles et soigner la rougeole.

Dès l’antiquité, la carthamine : matière colorante de couleur rouge et jaune extraite de sa fleur était utilisée en Égypte pour teindre les tissus en cramoisi. Le peuple du Nil s’en servait également dans les cérémonies d’embaumement pour imprégner les bandelettes entourant les momies en raison des effets anti-moisissures qui lui étaient attribués. Du côté de la France, la fleur de carthame a longtemps été exploitée pour son potentiel de coloration. On la cultivait de façon substantielle en Alsace, dans le Midi et la région Lyonnaise. Sa culture devint malheureusement obsolète à partir du XIXe siècle, après l’apparition des colorants synthétiques.

Riche en oméga 9 et oméga 6 qui sont des acides gras mono saturés et des acides gras poly insaturés, la fleur de carthame est un super-aliment qui participe au bon fonctionnement des cellules de votre organisme. L'oméga 9 contenu dans la fleur de carthame, super-aliment, participe à la régulation du taux de cholestérol. L'oméga 6 contenu dans ce super-aliment fait de la fleur de carthame une plante qui fournit à produire les acides gras nécessaires pour prévenir les problèmes de peau. L'ensemble de ces acides gras ont également une capacité à augmenter considérablement le niveau de transpiration permettant ainsi de faire de la fleur de carthame un super-aliment qui aide à éliminer plus rapidement les toxines et à brûler plus facilement certaines graisses récalcitrantes.

La fleur de carthame est également connue pour être un super-aliment diurétique qui agit comme nettoyant de la vessie. Mais la fleur de carthame est aussi un super-aliment riche en antioxydants qui vont aider à renforcer les défenses immunitaires.